Le cade rectifié
Deux produits portent le même nom et n'ont pas les mêmes propriétés. La distinction n'est pas commerciale, elle est chimique, et elle change tout en période d'ensoleillement.
D'où vient le cade
Le cade est tiré du bois de Juniperus oxycedrus, le genévrier oxycèdre, arbuste de la garrigue méditerranéenne. Il n'est pas cultivé : il est prélevé en cueillette sauvage, ce qui explique à la fois son prix et la rareté des filières certifiées.
Deux procédés d'extraction coexistent, et ils ne donnent pas la même matière.
Le goudron brut
Obtenu par pyrolyse, une combustion lente du bois sans oxygène. Le procédé est ancien, peu coûteux, et il concentre tout ce que contient le bois, y compris ce qu'on préférerait laisser.
Épais, noir, odeur de fumée persistante. Vendu sous les appellations huile de cade vraie, cade empyreumatique ou goudron végétal.
Teneur en hydrocarbures aromatiques polycycliques élevée et le plus souvent non mesurée.
JUNIPERUS OXYCEDRUS TARLe cade rectifié
Le goudron subit une distillation complémentaire qui sépare la fraction volatile utile des composés lourds. Ces derniers, dont les hydrocarbures aromatiques polycycliques, sont éliminés avec les résidus.
Plus fluide, plus clair, odeur nettement moins agressive. Trente à soixante pour cent plus cher à l'achat.
Teneur résiduelle en hydrocarbures aromatiques de l'ordre du milliardième, mesurable et mesurée.
JUNIPERUS OXYCEDRUS WOOD OILPourquoi les HAP posent problème
Toute pyrolyse de matière organique produit des hydrocarbures aromatiques polycycliques. C'est la même famille de molécules que l'on retrouve dans la fumée de bois ou dans le bitume.
Ces molécules absorbent les ultraviolets. Sous exposition solaire, elles restituent cette énergie dans les couches superficielles de la peau et y déclenchent une réaction inflammatoire. C'est le mécanisme de la phototoxicité, documenté de longue date sur l'ensemble des dérivés de goudron.
Un cheval au box ne rencontre pas ce problème. Un cheval au pré huit heures par jour en juillet, avec une peau déjà fragilisée, si.
Les deux marqueurs que nous faisons doser
Il serait irréaliste de doser individuellement les dizaines de molécules de la famille. L'usage retient deux témoins représentatifs de l'ensemble du profil.
| Marqueur | Rôle | Notre seuil |
|---|---|---|
| Benzo[a]pyrène | Molécule de référence de la famille, la plus étudiée | < 1 ppb |
| Benzanthracène | Second témoin, confirme le profil complet | < 1 ppb |
Un ppb est une partie par milliard. À ce niveau, la phototoxicité n'est plus mesurable.
Une question de vocabulaire
Si vous achetez du cade ailleurs, un seul réflexe : lire le nom INCI sur l'étiquette. JUNIPERUS OXYCEDRUS TAR désigne le brut. JUNIPERUS OXYCEDRUS WOOD OIL désigne le rectifié. Les appellations commerciales, elles, entretiennent la confusion, notamment l'expression huile de cade vraie qui désigne le brut alors qu'elle sonne comme un gage de qualité.